Stále více lidí si všímají, že ceny v obchodech jdou nahoru. Najednou stojí oblíbený džus nebo čokoláda víc než kdy dřív. Teď se navíc blíží změna, která ovlivní snad všechny nákupní seznamy. Co stojí za očekávaným zdražením a jak se to dotkne každého z nás? Pokud nechcete být zaskočeni u pokladny a chcete pochopit důvody, proč ceny některých potravin a výrobků raketově vzrostou, čtěte dál. Změna tentokrát přichází shora a ovlivní skutečně široké spektrum produktů – a to nejen v regálech, ale i v našich peněženkách.
Co nás čeká: Nová evropská směrnice o odlesňování
Od 30. prosince 2025 vejde v platnost směrnice o odlesňování známá jako EUDR. Jejím hlavním cílem je chránit světové lesy před kácením kvůli výrobě a pěstování surovin. Nově nebude možné dovážet ani prodávat zboží, které vzniklo na půdě, jež byla odlesněna po 31. prosinci 2020. Dopad této směrnice zasáhne obyčejné zákazníky i podnikatele.
Regulace přesných informací: Administrativní náročnost
Každý dodavatel bude muset doložit, kde suroviny vyrostly, včetně přesných GPS souřadnic. Pokud někdo poskytne nepravdivé údaje, hrozí mu pokuty nebo zákaz dovozu. Tyto požadavky znamenají náklady navíc: administrativu, technologie, čas a samozřejmě i peníze. V konečném důsledku se vše promítne do koncových cen zboží na pultech.
Které produkty zdraží nejvíce?
S novou legislativou se počítá s citelným zdražením například těchto potravin:
Palmový olej, kvůli své výnosnosti, využívají mnozí zemědělci, a omezování jeho dovozu či produkce povede k dalšímu růstu cen nejen potravin, ale také kosmetiky a bionafty. Pro mnohé značky to znamená zdražení výrobního procesu i konečného produktu.
Přehled produktů ohrožených zdražením
| Produkt | Důvod zdražení |
|---|---|
| Káva, kakao, čokoláda | Původ surovin v rizikových oblastech, nové požadavky na dokladování |
| Palmový olej | Omezení dovozu kvůli odlesňování, nejvyšší hektarová výnosnost |
| Kaučuk, dřevo | Striktní pravidla původu a zpracování |
Současný vývoj cen potravin: Vzestup i pokles
Během tří let vzrostly ceny potravin o 26,4 %, což je srovnatelné s průměrem v celé Evropě. Přesto jsme v červnu 2024 zaznamenali nejvyšší měsíční pokles cen potravin v EU – konkrétně o 4,8 % meziročně. Výkyvy jsou tedy výrazné a promítají se i do denních nákupních rozhodnutí.
Evropská unie se snaží zajistit bezpečné a cenově přijatelné místní potraviny. Zároveň podporuje zemědělce, kteří čelí novým nákladům v rámci udržitelného rozvoje.
Zásoby v akci a obavy ze zdražení
Mnozí obezřetní zákazníci už nyní berou obchody útokem, nakupují ve slevových akcích a tvoří zásoby. Aktuálně jsou největším hitem káva, kakao, sušenky i oblíbené margaríny a cukrovinky. Obavy ze zpráv o legislativě nutí prodavače i kupující sledovat nabídky a ceny pečlivěji než dřív.
Jak reagují firmy a co čekat?
Výrobci i obchodní sítě upozorňují, že nové regulace znamenají náklady navíc a mohou tlačit na další zdražení. Některé společnosti se snaží přesunout část produkce na lokální úroveň – tedy podporovat místní zdroje, které pod tyto předpisy nespadají. Ani to však neřeší celou situaci, protože mnoho surovin v našich potravinách pochází z exotických lokalit.
Stojí za zmínku, že některé členské státy už žádají o zmírnění regulací. Pokud se to podaří, mohl by se tlak na růst cen alespoň částečně snížit. Jsme tak v období nejistoty, kdy každý výrobce i zákazník čeká, jak se opatření projeví v praxi.
Pohled z první ruky
Jakmile nakupuji více do zásoby, uvědomuji si, jak moc na nás změny „shora“ dopadají přímo při běžném nákupu. V regálu mám pocit, že i oblíbený výrobek je hned o pár korun dražší. Rozumím potřebě chránit přírodu, ale vítala bych systém, který by lokální zemědělce více motivoval a přitom nezvyšoval byrokracii. Když se podívám na čísla a vývoj cen, pochopím, proč se lidé začínají v obchodech zásobit. Největší nejistota je z toho, co se ještě změní do příštích Vánoc.
Závěrem: Na co si dát pozor v příštích měsících
Následujících několik let se v obchodech projeví nová evropská pravidla a viditelný růst cen potravin. Téma udržitelnosti a ochrany přírody bude čím dál důležitější nejen pro výrobce, ale i pro každého z nás u běžného nákupu. Klíčem budou informované volby, sledování akcí a podpora kvalitní místní produkce. Bude zajímavé sledovat, jak se situace v příštím roce vyvine a jak se s tím dokážeme vypořádat doma u stolu i v obchodech.
Komentáře